沉香产地国家分布(一):中国沉香
沉香笔筒
近几年,随着我国经济的飞速发展,人民的生活水平提高得越来越快,人们对生活的品味、内涵追求越来越高,国内的沉香市场出现了越来越多的“沉香”“奇楠”,令人眼花缭乱、目不暇接。自从列国沉香充斥国内市场以来,沉香的造假在国内就愈演愈烈。从前些年的“药沉”,到现在市场上的泡油沉香、加铅、泡黑等“沉香”的风行;或者是把沉香吹嘘成奇楠、白木吹嘘成沉香,可以说是让喜欢沉香的朋友胆战心惊、步步小心,一不留神可能就会“吃了药”或“喝了油”、“奇楠”变成了白木。笔者几年之前还没听说过假沉香,这几年却也吃过所谓越南椅楠香的亏,其实越南连白木都被砍得所余无几了,那来那么多的满街越南佛珠呢?请各位消费者多了解、多对比以免出大钱买假货。现将国产沉香知识汇编如下:
一.沉香的别名
:蜜香(《南方草木状》)、沉水香(《桂海虞衡志》)。原植物白木香又名:土沉香(《桂海虞衡志》)、女儿香(《纲目拾遗》)、牙香树、莞香、六麻树。国产沉香,顾名思义,乃现今中国境内所产的沉香。当然,这其中以海南沉香最享声誉,自古以来就被文人墨客、香茗大家举为列国沉香之首。古人对海南沉香的评价,容后再说,这里请先让我介绍一下国内各地所产的沉香。
海南沉香帽顶连座
二.中国沉香的香系
古时惠安县可能为沉香集散中心,故有「惠安沉」之名称。此地沉味较重凉味淡香气能远传,早期台湾的制香业使用较多,在国际属中上等级。台湾市场亦有人使用中级的海南沉香做念珠,用来制香,香气较薄弱,但因其材色褐且均匀,故成为做念珠之上品材料。近年来海南岛天然沉香日益稀少,故有心人士开始种植沉香树,期望能有替代品,但品质比不上天然沉香木。
三.中国沉香的主要产地分布:
海南沉香、广东沉香、广西沉香、云南沉香、台沉沉香。
四、中国沉香的几个主要产地
1、海南
“从历史纪载来看,海南岛产香纪录最早可追溯晋时任昉《述异记》云:「香洲在朱崖郡,洲中出异香,往往不知名,千年松香闻十里,亦谓之十里香也.」”
“晋武时外国亦贡异香,迨炀帝(炀帝杨广公元-年)除夜火山烧沉香甲煎不计数,海南诸香毕至矣。”(《香乘》记)
以上可见,海南出产沉香的历史已达~年。近年来,不少人在谈论沉香时,说“沉香非中国原生,唐宋时期才由外国引种”,又说“广东等地区所产的白木香没有经济价值”此类说法如若不是考究不实,就是别有用心——引导用香者误以为某国沉香才是“正宗”。
海南沉香木笔筒
2、莞香
沉香又称“莞香”,这是中国唯一以地方为名的植物。据史书记载,木香(莞香又名白木香,土沉香)在唐朝已传入广东,宋朝普遍种植,因为主要集中于东莞地区,所以又名莞香。早在多年前的明代,广东就以香市、药市、花市和珠市形成著名的四大圩市,其中以买卖土沉香的香市最为兴旺。明代,广东每年的贡品都有莞香。当时莞香不仅畅销国内,而且经加工后由人力挑到香港出售,并大量远销东南亚,据说香港因之而得名,可见“香港”之名源于莞香。
莞香
3、广东其他地区及广西
粤西地区早在年以前就产沉香,也早在多年前,古代香界大师范成大便将“海北”(广西部分及粤西地区)和交趾的光香与栈香列为同等品。详见以下:《天香传》:雷、化、高、窦亦中国出香之地,比海南者,优劣不侔甚矣。既所禀不同,而售者多,故取者速也。是黄熟不待其成棧,棧不待其成沉,盖取利者,戕贼之也。《本草纲目》:岭南诸邵悉有,傍海处尤多。《桂海虞衡志》:光香与栈香同品,出海北及交趾,亦聚于钦州。
丁谓在《天香传》评定熟香优於生香,因“既所禀不同,而售者多,故取者速也。是黄熟不待其成栈,栈不待其成沉,盖取利者,戕贼之深也。”加之海南岛“深峒黎人,非时不妄剪伐,故树无夭折之患,得必皆异香。”
4、云南
中文名:云南沉香,其它中文名:外弦须(傣族语)。分布及生境:产勐腊(悠乐山)、双江;生于海拔米左右的山坡杂木林中。模式标本采自勐腊。近年来,不鲜出现越南、缅甸犯罪分子越境偷采云南沉香的相关新闻报道。
5、台湾
台湾所产沉香,古籍鲜有记载。可能是台湾的沉香用量每年居世界前列,近代才引种。
沉香产地国家分布(二):越南沉香
一.越南沉香的特征
越南本地的蜜香树,都产于中部山区,就是明史中所称的「占城」国一带。由于在古代越南香木都在集散地惠安交易,所以越南沉香又俗称「惠安沉」。若就气味而言,甜、凉两味以越南沉香最佳。
越南虽然也在中南半岛,但越南香木不像寮国高棉的香,看起来花花的。越南不管是生香还是熟香,通体都只有一色,和寮国高棉两国的香,很好分辨。
越南蜜香树的木质部也是黄白色的相当松软,不过皮脂腺有淡淡的甜香味,采香人在树林中找到香树后,为了确认,常常先伐下一片树皮闻一闻,有甜甜的香味就对了,所以才称为蜜香树。经过产品比较后,越南蜜香树所生成的沉香和紫棋楠,无疑是非常讨人喜欢的。
二.越南沉香的采集
蜜香树因为甜味很大,在林中很容易引起虫蚁的囓咬及霉菌的攻击,所以沉香产量也最多。几乎不需人工刻意处理,多数都能结香。虽然越南是管制沉香出口的国家,但「山老鼠」进山盗采沉香,似乎并没有限制的样子。
每年雨季来临时,采香人就结伴入山,一方面气候稍凉,工作时不会太过炎热,而大量雨水也可以充化山坡坚硬的土壤,洗去香片上的泥土,这对寻找深埋土中的熟香,也确实很有帮助。
一般采香人在林中找到蜜香树后,就先把树砍倒,然后在树干上去找树洞或树瘤,或者是树干上有外伤而表面凸起的地方。这些部位的树干中,就都会结香,只是大、小的问题。采香人在现场把香结挖出后带到营地去集中存放起来,有空时再用勾香用的凹槽雕刀,慢慢将外表的黄色软木部份刮削掉,就可拿出山卖了。通常采香人上山,少则五、六人,多则十来人一群,在山上营地,一住就是十天半月,要采到足够的香才下山。
河定省所产沉香
三.越南沉香的辨别
越南所产生香的外观很好辨认,就是一般所见的黄皮黑沉。处理好的黄皮黑沉,表面有一层孔隙粗糙的奶油黄脂已经结死,闻起来香气颇浓,热天放在室内十分清香怡人,但不能用来品评,除非用比烤蚊香还低的温度慢慢去煨,还能出些香味,否则一但上火出油,那不但不香,还有一种酸汗味,这也可列入整人的「赶人香」一族。
越南的熟香以「黄土沉」、「黑土沉」和「红土沉」最为著名。这是因为它们分别出土于不同地区的土壤中,而有这些不同的名字,事实上,它们确实在气味上也有很明显的不同。黄土沉出土于黄色土壤山区,以香甜气取胜,其本身的色泽也为土黄色,肉多而皮少,芯骨稍软。可以分为三级,最差的一级为「黄土片」,就是古人所称的「黄熟香」或「速香」,都是黄土沉的熟香碎渣,或是含油脂多的未腐树皮。最大块的约有拇指大小,其中杂质甚多,不能入品,但打粉后用来制各式线香和是闷香,气味甚甜,有烤蔗糖的味道,如果不用闷香法直接烧烤,往往会有阴沟水或是霉臭的棉被味。第二级的黄土沉香,呈大块腐木状,这种大材小的如拳、如手,大的也会超过十公斤以上。通常这类黄土沉只是以造型和重量取胜,上面的香味不一定好,而且大材往往一身数味,且相当松软,完全干燥后一拿就碎为粉末,买这种黄土大件,气味、密度和重量,都和价格有关。
最高级的黄土沉,又称为「越南黄油」,它不但油脂多甜味也好、密度也高,这种都是从二级大材中勾选出来的,可以入品,价格当然较高。
「黑土沉」顾名思义出于阴湿的腐质黑色沙土中,香皮表面颜色越黑越凉,黑土沉的味道以清凉气取胜,是沉香中凉意最好的一种,清烟远嗅尤佳。黑土沉可分为两种,一种是含油脂多的未腐树皮,又称「黑土皮子」,这种皮子若皮厚脂多的,也可以入品,但为数不多。一般的薄皮子,通常都是用来打粉的,黑土皮子粉的烟气十分怡人,很像切开的香瓜或西瓜,清凉中带一股淡淡的甜意,玩家戏称为「西瓜皮」或「香瓜皮」。这种皮子粉,也是配香、闷香极好的材料。至于成块的黑土沉,市面上并不多见,近来更是稀少。
红土沉则出于红土区山林中,香材为红褐色。去除外面腐肉后,木心为紫褐色,甚难下刀。红土沉的香气浓烈,甜中带点辛辣,又有些杏仁气味,嗅感十分丰富。红土沉最大材不过手臂粗细,小山羊角大小的就已相当珍贵,就是理香削下的外表腐肉,其香味也很足。通常材体愈大,品级就愈高,小片的价钱当然是论斤两,但大块单件的价格,就不一定只按斤两来计了。在越南的沉香中,红土沉的价格最贵。以往能品到红土沉香,就算是很难得了。
越南除了上述三种熟沉香外,紫棋楠也是特产之一。越南紫棋楠肉质红褐色,口感则麻涩有苦味。油脂高而均匀者为上品,从外观上可分为两种,一种肉质灰紫色呈板片状;一种肉质红紫色,呈丝条扭曲状。
灰紫色的板片紫棋极为少见,可称为紫棋中之绝品,其初香气味淡雅有花香,五、六分钟后转为令人难忘的浓烈甜凉本香味,尾香则有杏仁乳味。而红紫色扭丝状紫棋楠,初香也淡雅有花香味,本香温厚香醇有杏仁香但无凉味,尾香味有明显的乳香。棋楠香味前后会转变且有乳香,红土沉则不会,应特别仔细分辨。
四.越南沉香与惠安沉
在市场上有许多人误认越南沉香为惠安沉,实是误解,因为惠安沉乃中国大陆特有之沉(香味不同)。但现在说的惠安就是指越南沉香,越南的惠安是翻譯的名稱,惠安是越南中部古城也是一個沉香交易出口城,由越南政府所控制,买卖都由官方行使,故价格较其它地区为高,台湾出售的越南沉,有一些都是其它地区沉香所假冒。越南产的沉香,其味清香,含少许似花非花之香味,并有淡淡天然凉味,在国际评价属上等。
五.越南主要沉香产区与集散地
越南出产沉香集中之省份约有宜安河、河定省、广平省、广治省、广南省、庆和省、嘉莱省、昆嵩省、达乐省、宁顺省、林同省等省份。
芽庄沉香、順化沉香、蚬港沉香、福森沉香、广平沉香、林同沉香、广义沉香。
六.越南沉香交易
但现在说的惠安沉香就是指越南沉香,越南的惠安是翻译的名称,惠安是越南中部古城,也是一个沉香交易出口城,由越南政府所控制,买卖都由官方行使,故价格较其它地区为高,有一些都是其它地区沉香所假冒。越南产的沉香,其味清香,含少许似花非花之香味,并有淡淡天然凉味,普遍对其评价为上等。
所谓“惠安沉香”,并非专指惠安所产的沉得地,历史上惠安有可能确实是产沉香的,但这并不重量,惠安在沉香历史上,更是作为一个出口集散地。在越南历史上,惠安是个国际化的海港大都市。我举个例子,普洱茶,并非就是普洱所产,普洱是作为普洱茶的一个集散地。
在越南,人们根本不分惠安沉香、芽庄沉香、红土沉香,行内人士只根据死料、活料、味道、含油量来分级定价,当然,这个价格会有一定的随意性。所以说,所谓惠安,芽庄,柬埔寨,老挝等分级是属于“商业分级”,比如,当沉香的甜、凉、清等程度达到了一定的纯度,商人便会由“惠安”归为“芽庄”。结合古文,现代报告,经验等等因素,如果按味道划分,海南沉应该划进惠安味系。
红土沉香出于红土区山林中,香料为红褐色,去除外面腐肉后,木心为紫褐色,甚难下刀。红土沉香的香气浓烈,甜中带点辛辣,又有些杏仁气味,嗅感十分丰富。红土沉香最大的不过手臂粗细,小山羊角大小的就已相当珍贵,就是理香削下的外表腐肉,其香味也很足。通常红土沉香的香材越大,其品级就越高,小片的价钱当然是论斤两,但大块单件的价格,就不能只按斤两来计了。在越南沉香中,属红土沉香的价格最贵。
越南芽庄沉香
七.越南沉香价格
越南沉香在沉香中属上乘之品,很多喜欢沉香的人都知道,所以市场上越南沉香不但货源少,越南沉香的价格也一直居高不下,其实主要是因为越南沉香的香味和普通的沉香有所不同,据有关人士分析,越南沉香闻后,对失眠的作用特别大,那么现在市场上越南沉香的价格如何呢,下面笔者就给大家介绍一下越南沉香的价格的具体情况。
首先,沉香是沉香木在受到外界的侵袭后分泌的一种具有自我保护作用的物质,因香味独特而受到大家的喜欢,属纯天然的香料。现在市场上纯天然的商品本身价格就比人工的高一大截,加之越南沉香又是其中的佼佼者,价格很高。现在市场上越南沉香的价格大约在每g一百元左右,不过这是质量一般的,质量好的越南沉香的价格每g可达到元以上,说到这,要想买到好的越南沉香辨别好坏也是有很大学问,最简单的方法就是看沉香的细腻程度,越细腻越好,如果不是假货,这个方法一般很准。
八.越南沉香的正产区富森和芽庄介绍
目前活跃的沉香产区地有越南、老挝、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚等。我国的海南、云南、广西等地也有少量分布。在众多产区中,越南产区的沉香,被公认为品质最佳者,其中又以芽庄、富森两地最为出色。
富森、芽庄一带所产沉香的嗅觉品质在与各区域产沉香相比,无疑是具有绝对优势和最高品位的,香气优雅、温厚甘甜,并具有非凡的丰富性,气息通透轻扬。相比之下,其他被称为偏区的越南沉香,不同区域呈现着各自特征的嗅觉特征,或香味略带酸味,或气息略显沉郁等而均表现明显逊色。
富森、芽庄正区沉香由于品质优秀,长期以来都是人们最高度北京白癜风专家有哪些引起白癜风的原因