棕榈油是由棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油（RBDPO）及棕榈色拉油（RBDPKO）。

油棕果经榨取，可得到毛棕榈油。毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素等后，可得到精炼棕榈油。对精炼棕榈油进行分提，可以得到24度、33度等不同熔点的棕榈油。目前，国内消费的棕榈油主要依靠进口，其中以24度精炼棕榈油为主，占进口总量的60%以上。根据这种情况，大商所棕榈油交割质量标准规定交易标的为精炼棕榈油，熔点不超过24℃。

1.热带经济作物，生产历史悠久

棕榈油被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。棕榈油的原产地在西非。年，棕榈油传入马来西亚。

2.单产高、生产成本低

油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕最多可生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。

3.加工工艺简单、产品众多、用途广泛

棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。

4.棕榈油主产国集中

棕榈油相对于其它油脂品种而言较为特殊，主要体现在世界的棕榈油生产主要集中在马来西亚和印度尼西亚，两个国家的棕榈油产量占世界总产量的近90%，而我国是棕榈油的完全进口国，进口的国家也主要来自于上述的两个国家

5.全球产量最大的植物油

随着世界对棕榈油需求的不断增加，特别是近年来中国、印度和欧盟对棕榈油的需求量明显递增，在需求增长的刺激下，世界棕榈油的生产量也不断上涨，过去10年棕榈油产量不断创下记录，但受到拉尼娜气象影响，年马来西亚棕榈油产量第一次出现零增长。

6.全球消费量最大的植物油

近年来世界棕榈油的需求逐年递增，目前棕榈油已占据世界食用油需求的第一位，其产量高、商业周期长等特点促使其将稳居霸主低位。

7.我国棕榈油供应完全依赖进口

我国不生产棕榈油，供应全部依赖进口。最重要的两大卖家是马来西亚和印度尼西亚。因此，我国对于马来西亚和印度尼西亚两国的棕榈油生产情况格外







































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