京城第一私宴品牌尖儿不仅是一种态度一个“退役”厨师的美食舞台/by落款·私宴场地及流程·周五北京52餐厅场52餐厅--以张青先生的年龄取名，由意大利设计师Santi\Sebi+OUT团队设计，位于盘古.奥雅观宸3楼，毗邻水立方、鸟巢。负一楼拥有充足停车位，周边交通便利，距奥体中心地铁站—D口直线距离米，步行1.1公里约14分钟、北辰桥西公交车站步行时间为5分钟。开车导航北京盘古七星酒店B1停车场点击导航打车导航奥雅观宸点击导航私宴每周五一期，每期当日18:00-18:30整鱼展示，18:30-19:00现场拆解秀，19:00老板介绍当日食材并开启私宴。·日本蓝鳍金枪鱼·金枪鱼塔尖的劳斯莱斯上期日本蓝鳍金枪鱼Photoby食客/Allen众所周知，点一份正宗的日本蓝鳍金枪鱼刺身，价格通常在五百元至上千元不等。但在尖儿私宴，我们的蓝鳍金枪鱼和其他菜品一样，一票到底，无限量畅吃！其实也常有老客人感叹，老板这样干不赚钱呀。可老板张青却说，“我不是不能让客人单点，也不是不能卖贵点儿，但那不是我想干的事儿。我就是想让我的客人，能把最高级的蓝鳍金枪鱼当炒饼，吃过瘾了，甚至吃腻着了，我才高兴呢。这是我想干的事儿，就当我有颗为人民服务的心吧。”整条蓝鳍金枪鱼体重将不低于斤！要努力吃光光哟！全人工围海养殖蓝鳍金枪鱼本期蓝鳍金枪鱼，依旧来自全球第二大水产公司——日本水产株式会社旗下的，金子产业。它是一家拥年历史的长寿企业，出售日本唯一的全人工养殖蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼开餐前展示Photoby食客/Allen选择大品牌全人工养殖蓝鳍的优势在于，品质高并且出品稳定。并可以准确的知道，肥满度、出水时间等重要数据。蓝鳍金枪鱼开餐前展示Photoby食客/佳佳整条蓝鳍金枪鱼，出水后即时处理，不超过36小时空运直达餐桌，专机0度恒温空运，最大程度保留了蓝鳍金枪鱼的鲜美度。尖儿私宴特色拆解秀Videoby小编／乌小咪私宴当日18：30现场拆解，是尖儿私宴每期的保留节目。做拆解秀的初衷，其实很简单，就是货真价实、眼见为实。尖儿私宴特色：美食讲解Videoby老倪私宴当日18：30现场拆解，是尖儿私宴每期的保留节目。做拆解秀的初衷，其实很简单，就是货真价实、眼见为实。Photoby食客/蒹荚苍苍除常见的赤身、中腩、大腩外，您还能品尝到下图所示中的所有部位。蓝鳍金枪鱼可食用部位详解图如：脸颊肉、脖肉、脑天、鱼眼、骨髓、中落等，这些可都是只有拆解时，才能吃到的稀有美味啊。蓝鳍金枪鱼中落Gifby小编/乌小咪一条体重斤左右的巨型金枪鱼，脑天大约只有g、鱼颊肉g、脖肉g，而骨髓仅有18g左右哦！蓝鳍金枪鱼骨髓Photoby城市