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经历了湖北十堰燃气安全事故以后，人们就越来越重视厨房燃料的安全问题，不过但凡是燃料也就没有绝对的安全。从煤炭、柴油、液化气、天然气到现在的甲醇，都存在各种各样的安全隐患，天然气和甲醇都已经算是一种很安全的燃料了，而相对更安全的煤炭、柴油等又相继被禁止使用，就连现在一些地方都开始限制使用液化气了，这给餐饮行业带来了很多麻烦。

现在的市场急需一种排放量小，污染低并且燃烧充分有安全的燃料，所以人们在年就推出过一种叫做无醇的燃料，只是当时的社会环境和燃料本身存在的技术难题没有解决，以至于在厨房燃料行业中反响平平，但是新冠疫情后这一情况被迅速的打破，很快就在厨房燃料市场中顺利站稳脚跟。

当时无醇燃料主要是以乙二醇为原料，通过其他的化学添加剂调配而成的一种燃料，由于乙二醇的闪点很高，在常温常压的自然条件下明火点不着，从此就贴上了新型燃料的标签。随着时间一步步的推移，人们发现这种乙二醇热值过低，并且价格也不便宜，于是人们又开始寻找另一种替代燃料，正是因为市场得需求和人们不断探索，后来才有了生物油脂，白油和液蜡等产品进入厨房燃料行业。

生物油脂就是一种可以燃烧的植物油3，在年可燃烧的植物油也就成为了这种安全型燃料的代名词，生物油脂准确的说应该是最贴近植物油燃料的，当然例如白油，液蜡等虽然是矿物油，但是也确实是具有很好的安全优势，由于其价格和热值都不错，人们更愿意用白油、液蜡。

这样一来的话，目前就至少有三种所谓的植物油燃料，生物油脂、白油、液蜡。先不管他们是什么成分，但是他们都有一个共同点就是成品，不能自己生产的调配。生产这种可燃烧的植物油，主要是化工企业，炼油厂和生物柴油厂居多。