腊月里熏腊味
腊味是中国民间喜爱的传统食品之一。每年阴历腊月，南方的百姓们纷纷动手，熏制腊味。闻到腊味，就闻到了年味。
时间是食物的挚友，
为了保存食物，
古老的中国人就发明了腊味，
让我们意外获得了时间的味道……
之所以叫腊味，
就是一年中仅有阴历腊月才可以制作这道美食。
对于南方的孩子们来说，
闻到了腊味就是闻到了年味
然而，
稍有不慎腊肉有可能是这种样子
呕……
这个样子，
乡下豪宅没了……
……（此处略去1万字）
熏腊肉好吃，但可别“伤财害命”了！案例
01
熏腊肉，房子塌了
12月20日14时30分许，江西萍乡一民房突发大火，居民房盯浓烟滚滚，没过多久失火的民房屋顶就塌落了下来，房梁横七竖八散落一地，吓得附近居民惊慌跑出家门。
户主：“我当时正在屋内熏腊肉，也不知道怎么的，房子就着了！”
邻居：“听到外面有人喊‘着火了、着火了’，我就赶快跑出来看，还真的着火了！就马上打了。
经过30多分钟的扑救，大火才得以全部熄灭。房子烧了，所幸没造成人员伤亡。
案例
02
熏腊肉，烤熟了千斤玉米
前几天，四川泸州市普安村村民韩先生在家里熏腊肉后，便外出了一会儿，可当再次回家的时候，眼前的一幕让韩先生痛哭流涕……
房屋遭大火损毁，多处房梁垮塌，家中数千斤玉米遭烧毁...
案例
03
熏腊肉，“害”死了2岁女儿
去年1月，贵州贵阳一农村的陈先生把一半熏好的腊肉送往村口时，把2岁的女儿丹丹独自留在简易板房内睡觉。
没想到的是，离开10余分钟，便接到电话，称家中失火。
离家还有30米远，就看见滚滚浓烟，火苗蹿起六七米高。“我的幺儿还在里面。”陈先生拼命哭救。
30分钟后，大火扑灭了，可2岁的丹丹却不幸身亡。
原因竟是腊肉上的油脂掉入火堆，火苗顺着油脂引燃腊肉，酿成大祸。
案例
04
熏腊肉，“毒”死邻居
11月7日，山东湘乡市一家民房内45岁的农民工被工友发现躺在床上一动不动，后来才发现已经死亡……
侦查发现：11月6日下午，同楼租户成某的兄嫂在成某家一楼与负一楼中间的楼梯间熏制腊肉时，一氧化碳等气体渗入冯某住所，造成住在负一楼的冯某一氧化碳中毒，不治身亡。
其实，
美味与安全是可以并存的，
正确熏制腊味你会吗
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