这几日总在看梁实秋先生的「雅舍谈吃」，他自嘲一生未能忘情于诗酒，这本散文集里既有酒楼饭庄的招牌菜，也有独具地方特色的小吃和家常菜，写肉写饭，直看得人口水直流。提起吃，梁先生在书中说：

我们中国人讲究吃，是世界第一。此非一人之言也，天下人之言也。一桌酒席，可以连上一二十道菜，甜的、咸的、酸的、辣的，吃在肚里，五味调和。

中餐讲究，讲到「煎炒烹煮」，甚至能细分到二十五项，洋洋洒洒，花样百出，其中最妙在于炒和炖，都需要细细的功夫和经得起等待的时间。西餐则不然，重在「煎烤炸」，没有繁杂的步骤，有时一切一拌，便也是一道菜。如此省时省事的西餐再调个加速键，就成了今天遍地可见的快餐，面包蔬菜和肉叠成的组合也能作为都市人的一道正餐，梁先生书中食物的底蕴荡然无存。快餐当道的今天，上班族行色匆匆地穿梭在地铁和人群中，我们要如何在紧凑的时间中感受中式美食文化的匠心美好。永和大王快餐与中式美食的完美结合，平衡了这「快」与「慢」之间的矛盾。

永和大王三餐计划

常听朋友抱怨，恨不得把一天的时间都掰开了揉碎了用，为了节省时间，点一份西式快餐已经成了最直接的选择。有的时候真的是很想吃上一口热腾腾的米饭面条，早餐也不用敷衍，今天就给各位疲于奔波的吃货们量身定制一套「永和大王三餐计划」，早中午三餐吃出熟悉的中式惊喜。

早餐

肉松饭团

现磨豆浆

午餐

大王香菇卤肉饭

晚餐

黑胡椒猪排面（强烈推荐！）

/早餐/

丨肉松饭团丨

清晨时刻，脑子总是昏昏涨涨，还要奔忙于早高峰，中国人讲“早要吃好”，早餐是一天中最重要的一餐，胃处于空空的状态下，如果没有进食优质早餐，很容易感到倦怠、疲劳、反应迟钝，没有办法开启充满Energy的一天。永和大王家这一款「肉松饭团」无疑是最好的选择！最外层是Q弹软糯的糯米，然后是绵密咸香的肉松，下一层是香嫩的葱花蛋，蛋白质特有的满足感，咬到最里面就是这份饭团的最高潮，是酥脆至极的永和招牌油条。萝卜干和烤花生碎更是添加了不少风味。

现磨豆浆永远是永和大王家的必点之一，精选%颗粒饱满东北一级非转基因大豆，每一天每一杯都是现场磨制，无食品添加剂。喝一杯豆浆，优劣之分往往只在于嗅到的那一缕天然醇香。有时，即便是在下午，压马路逛到累就会钻进永和大王，要一杯暖暖甜甜的豆浆，慢慢喝下去，脾胃也一点点暖上来。

早上第一顿这样吃，一份饭团，碳水（糯米）、蛋白质（鸡蛋）、油脂（油条）样样都有，作为第一餐早饭，提供了一天所需的能量，再加上香甜营养的美味豆浆，彻底开启了元气满满的一天。

/午餐/

丨大王香菇卤肉饭丨

午饭，意味着这一天的一半已经结束了，可以小小的TakeaBreak，从报表报告中跳脱出来，给大脑短暂的放个假。这个时候午饭的质量就显得尤为重要，有一点像文章中的过渡句，所谓承上启下，缓冲到%，才能顺利播放接下来的工作时间。永和大王的「大王香菇卤肉饭」绝对是最好的选择。

这一道实际是出自台南的著名小吃，卤肉严选肥瘦相宜的五花肉，选用油爆红葱等秘制香辛料卤煮慢煨而成，肉质软而不腻，香菇饱满鲜嫩，卤汁浓稠，肉香入饭，米饭质感也属上乘，颗粒分明，不会结团黏腻。吃上一口满满的卤香，是超级正宗的台南风味。没什么苦恼和压力，是一顿美味午餐解决不了的~

/晚餐/

丨黑胡椒猪排面丨

曾经有一段时间工作压力巨大，每天最盼望的时刻就是结束工作的瞬间，恨不得拎起包就飞奔进一家饭馆，大快朵颐地慰劳自己一下。我尤其爱在晚上吃面，冒着热气的一碗汤面端上桌来，好像所有的压力都幻化在了无形的蒸汽里。面要够软够筋道，汤头要浓要鲜，吸溜溜吃完一碗，身体超级放松，就飘飘然回到自己的小窝休息。

所以当我知道永和大王最新推出了一碗顶级「黑胡椒猪排面」之后，就赶紧要了一碗来尝。价格实惠，但是味道绝对没有打折，相比于传统猪排面，这一碗不论是猪排、面条、汤头，都独具特色。每一样都好吃美味，三者交织构成了这一碗整体的美味。

这三道工艺，完美交织，但要享受这三重美味不能太心急，需要细细品味，一步一步来，才能尝出不同层次的口感。

STEP1咬

一张嘴要下整块带骨猪排

猪排味香酥脆，先用肉香填充味蕾。永和大王优选台湾引进的黑胡椒带骨猪排，这是猪脊梁骨周围最嫩最多汁的部位，整块带骨，所以肉质鲜嫩，吃起来不柴。

黑胡椒腌制也是不能不提的特色，黑胡椒与秘制台湾草本酱料长时间腌制，让混合的美味深入猪排的灵魂。

最后一点，是黄金现炸出的美味。通透的热油，放入猪排现炸，炸过之后再放入热腾腾的面条，色泽金黄，在缕缕飘来的香气中散发着浓郁的肉香。

STEP2吸

吮吸弹牙幼面，细腻柔软。

再来说面，永和大王选用弹牙细面，面条足够细软，便可以充分吸收猪骨汤里的美味精髓，但细软却又不失筋道，入口爽滑，不会让人吃几口就想放下筷子。

STEP3喝

举碗仰头大口吞咽，醇厚浓郁

最后是面的灵魂——酱骨汤头，浓厚的骨汤当然要大口吞进胃里方得彻底体味香浓。黑胡椒猪排面的汤头是纯正猪骨汤头，熬制时佐以天然香料，一端上来就散发扑鼻的鲜美香味。

文字的表达也许还不能让各位吃货感同身受，不妨看一下下面视频，直观的画面更能表述叠加、递进、爆发满足的感觉。

看到这样的视频，没有食欲大动肯定是骗人的，在诱人的黑胡椒猪排面面前，是不是恨不得直接飞进店里，抓住服务员要一份！咳，但是除却黑胡椒猪排面还有更诱人的大礼送给你们~

送福利啦

即日起至1月13号，只要自拍一张你们享受三步中任意一步的照片（咬猪排，吸面，喝汤），上传微博

▲举个栗子

▲永和大王优惠券

免费吃吃吃玩玩玩的福利，简直是在春节前夕对辛苦工作了一年的自己最好的慰藉！快节奏的都市生活也许感受「雅舍谈吃」是一种奢望，但是至少，我们已经有了可以从西式快餐抽离的机会，不妨尝试这样的「永和大王三餐计划」，用传统中式美食填饱脾胃，填满一天！原价仅需20元起，现在有半价优惠！

文字：野生猿

图：网络

设计：乔治

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