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为方便行业人士或投资者更进一步了解面包行业现状与前景，智研咨询特推出《-年中国面包行业市场调查研究及投资策略研究报告》（以下简称《报告》）。报告对中国面包市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

为确保面包行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解年面包行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能面包从业者抢跑转型赛道。

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。同时面包既可以作为主食，又具有一定的休闲食品的特征，工业化生产的面包是典型的快消品。

面包行业的生产规模和效益也在不断扩大。一些大型面包企业通过技术创新和品牌建设取得了较大的市场份额，而一些小型面包店则通过提供特色产品和服务获得了生存空间。年我国面包整体产量约为.2万吨。随着经济的发展和城市化进程的加速，人们的生活方式和饮食习惯也在发生变化，对面包的需求也在不断增加。同时，随着健康意识的提高，消费者对面包的品质和种类也提出了更高的要求，年我国面包整体需求量约为.18万吨。

面包作为一种方便、快捷、营养丰富的食品，在餐饮消费结构调整中得到了更多的