活动内容
9月10日上午8:30，由中华预防医学会主办，山东预防医学会、济南预防医学会承办，葆婴有限公司作为支持单位的“营养与疾病预防”(NDP)全国医生营养继续教育项目年度收官培训在美丽的泉城隆重开幕，王陇德院士领衔强大专家阵容授课，济南市副市长巩宪群与山东省卫计委、济南市卫计委领导亲自带队，极大提高了当地医务人员对营养的重视，高涨了营养与疾病预防知识的学习热情，名来自内科、内分泌科、外科、儿科、产科等科室的医务工作者参与此次培训。
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在刚刚召开的全国卫生与健康大会上，习近平总书记强调，没有全民健康，就没有全面小康，要把人民健康放在优先发展的战略地位。NDP项目，旨在提高医生营养健康素养，更好发挥他们在全民健康促进中的重要作用。本次培训既是一次专业培训，又是对全国卫生与健康大会的积极落实。
现状：10人中1个懂健康营养宣教刻不容缓
王陇德指出，当前我国仍面临营养不良与营养过剩双重挑战，比如国民的脂肪摄入量过多、蔬菜果类的摄入量有所下降，豆类、奶类、水果摄入量偏低，钙、铁、维生素A、D等部分营养素依然缺乏，超重与肥胖问题的凸显，营养相关的慢性非传染性疾病高发，已经成为影响百姓身心健康的重大公共卫生问题，成为阻碍社会经济发展的重要因素。
年，国务院新闻办公室发布《中国居民营养与慢性病营状况养调查报告》指出，年全国18岁及以上成年人，高血压患病率为25%；糖尿病患病率为9.7%，全国居民年慢性病死亡率为/10万，占总死亡人数的86.6%，包括吸烟、过量饮酒、身体活动不足和高盐高脂等不健康饮食，是慢性病发生、发展的主要行为危险因素。
大量的研究和实践证明，开展大众营养健康知识传播，实施适宜的营养干预手段，是遏制疾病进一步蔓延的有效策略之一。在今年8月19日，召开的全国卫生与健康大会上，习近平总书记强调指出，要倡导健康文明的生活方式，树立健康的观念，把以治病为中心转变为以人民健康为中心，建立健全健康教育体系，提升全民健康素养，推动全民健身和全民健康深度融合。
卫计委年开展的“中国居民健康素养调查”显示，我国15-60岁的居民，具备健康素养的总体水平仅仅为9.48%，也就是说每10个人只有一个人是懂得健康的。慢性病的预防素养为11.99%。针对于此，年国务院颁布实施《中国食物与营养发展纲要》，特别将“全面普及膳食营养和健康知识”作为基本原则的重要内容和首要的政策措施，以推动营养健康目标的实现。
医院是进行营养指导、宣教的最佳场所之一，临床上对住院病人早期的营养状况评价、及时提供合理有效的营养干预，对降低死亡率、减少并发症，延缓疾病进程、改善生存质量起着重要作用。因此“健康中国战略研究”中明确建议，先让万医务人员掌握正确、科学的保健知识，再通过他们传达给老百姓。
不仅如此，我国医护人员自身的健康问题也应加以重视。中国医师协会组织的全国心血管病医生健康调查显示：心血管病医生吸烟率为30%，而美国、英国分别为3%和6%；心血管病医生的肥胖率为34%，而我国一般人群的肥胖率为10%；54%的男医生十年发生冠心病的风险高于一般人群。近年来，全国已发生多起40岁左右临床医务人员猝死或脑死亡事件。可以说，提高医护人员的营养相关知识，对医务人员自身健康及全社会的健康，都具有重要意义。
理念:不仅要活得长久更要活得有质量
王陇德院士在题为《营养与健康》的发言中指出，当前，我国国民健康存在的主要问题是：首先，期望寿命有了延长，从建国初期的35岁到现在的75岁，但是健康期望寿命不高，也就是说，活得长了能不能活得健康、活得幸福、甚至活得有尊严？一般来讲，发达国家健康期望寿命和期望寿命之间，大概相差5岁左右，但我们相差十几岁。这是个重大问题。
其次，虽然营养不良人群在减少，但是超重、肥胖人群大量增加。年我国成人超重率为23%，肥胖率为7.1%，现在超重率已达到30.1%，肥胖率为11.9%了（年数据）。我们知道，超重、肥胖是引发多种慢性病的重要因素，因此这个变化是非常不利的一个变化。
再次，慢性病患病人数快速增多，发病率仍呈上升趋势。数据显示，中国现有确诊慢性病患者2.6亿人，与此同时，慢性病导致的死亡已占到中国总死亡的85%，其中脑卒中（俗称“中风”）防控形势严峻。
他强调，进入本世纪以来，脑卒中已成为国民第一位死因，一直持续到现在，且其发病率高、致残率高、复发率高、死亡率高、造成经济负担重，对个体健康和生活造成的危害最大。但这是不是已发展至顶了呢？不是。世界银行预测，假如不采取更有力的措施，中国脑卒中发病病例数会直线上升。到年，中国将有万脑卒中病人。那现在是多少呢？万！
而最近的一些数据分析更令人警醒：中风发病年轻化趋势明显，、年中国中风发病率研究测算当时的平均首发年龄是63.6岁。而-年中风的首发年龄是59.6岁，短短四五年，中风发病年龄竟然提前了4岁，为什么？
一个重要因素就是，中年人还没认识到这样一个威胁，总认为我的身体还行，还能拼一阵子。但实际上，中年人是业务骨干，工作压力大，家庭生活负担重，孩子还未成年，平日里进食过多高脂食物，经常熬夜不注意休息，吸烟率明显高于老年人，再加上缺乏运动，这些都是导致青壮年卒中增多的原因。因此，开展中年人脑卒中危险因素筛查，提高知晓率、治疗率和控制率，实行有效健康干预刻不容缓。
王陇德院士指出，根据20世纪90年代世界卫生组织(WHO)的全球调查表明，对于人的健康和寿命来讲，生活方式和行为的影响占到60%。
世界卫生组织已多次指出，通过生活方式的调整可预防：
——80%的心脑血管病和2型糖尿病
——55%的高血压
——40%的肿瘤
纠正：营养与饮食中的常见误区
鸡蛋内含有大量胆固醇，中老年人不宜食用错
王陇德表示，很多人在营养搭配和合理膳食方面存在误区。“有位市委书记告诉我，他16年中没吃过一个蛋黄。”一问是医生告诉他的，很多医务人员知道蛋黄里胆固醇高，所以一看人家的血脂化验稍微一高，就告诉他不要吃蛋黄了。这到底对不对呢？
首先，胆固醇是细胞膜的重要组成部分，是合成肾上腺素、性激素的主要原料。人体里面的胆固醇绝大部分是自己合成的，只有20%是体外摄入的，而胆固醇的摄入不取决于胆固醇本身的量，而是取决于食物中脂肪的含量。
其次，蛋黄虽然胆固醇高，但又具有很高的营养价值，例如磷脂，对身体发育有很好的作用。像孩子，6个月母奶喂养，断奶的时候第一个喂什么？蛋黄。
——哈佛大学对名男性随访8年和名女性随访14年的研究发现：每天食用1个鸡蛋不会增加健康人的冠心病或脑卒中风险。
——澳大利亚心脏基金会推荐：每周6个鸡蛋应成为健康平衡饮食的一部分。
——年2月英国《每日邮报》公布英国心脏基金会的最新研究成果：每天吃1个鸡蛋是相当安全的。这是30年之后，英国的鸡蛋指导摄入量从每周3个上升到每天1个。
——一般人来讲，正常人每天吃一个鸡蛋对血清胆固醇浓度不会有大的影响；血清胆固醇浓度高者，可两天吃一个鸡蛋。
——不吃鸡蛋或只吃蛋清、不吃蛋黄，可能失去很多必需的营养素（维生素A、D、B2、E、钙、磷、硒、卵磷脂等）
水果是零食，平时可吃可不吃错
中国人特别是男性，经常吃水果的比例偏低。他们认为，水果是零食，可吃可不吃。而更多人则北京看白癜风那个医院最好点滴状白癜风
