过完年，吃了太多大鱼大肉的你，是不是觉得连皮肤都油腻腻了呢？别急，听说新疆姑娘的美容秘方是每天七颗大红枣哦！

　　新疆的红枣占尽了地理优势，占据了市场上70%的份额。在新疆，如土鸡蛋大小的骏枣和个头不大的灰枣“平分秋色”。而肉实质脆、果实圆润的灰枣尤其受到南方城市人群的欢迎。

　　灰枣个头小，最大的长度也不过3、4厘米，呈圆柱长条形。枣子表面皱纹略多，肉质紧密，甜度大，吃剩下的枣核扁长细小。这种红枣在成熟变红之前，通体会发灰，因此得名“灰枣”。

　　在整个新疆地区，又以阿克苏的灰枣为佳，阿克苏地处塔克拉玛干大沙漠与阿尔金雪域山脉交汇处，一年有长达天的无霜期，加上塔克拉玛干沙漠的高温与阿尔金山雪域凉爽气流的昼夜置换，形成高达28度左右的温差。

　　白天温度高，加强农作物的光合作用，利于养分积累；晚上温度低，减少农作物养分的消耗，有效积累营养和糖分。得天独厚的自然生长环境使得若羌灰枣皮更薄、肉更甘，吃起来，就像咬巧克力一样，有明显的牙印，肉质瓷实。

　　阿克苏灰枣开袋即食，枣香浓郁，甜味爽口。也可以用开水稍稍浸泡几分钟，口感软糯，甜香可口。煲汤、熬粥、泡茶吃都行。

==========================

作者：傅丽

来源：今日早报

编辑：呆小萌