深夜,饥肠辘辘
这种时候想要“5元吃饱吃好”
方便面一定第一个进入脑海
翻滚的浓香无发抑制
你想吃、你纠结
你害怕方便面不健康
你担心“32小时不消化”
如果它的油脂含量比汉堡还低
吃方便面时你还会有罪恶感吗?
从年被发明至今,方便面能称霸方便食品界,不是没有原因的。便宜、热乎、顶饱,绝对是深夜加餐、宿舍必备、旅行必带之佳品。但很多时候,伴随着浓重面味飘过的,还有深深的罪恶感——妈妈早就说过不要吃垃圾食品。
年,中国方便面年销量曾达到亿份,年减少到亿。人口增长了,方便面却吃得少了。除了商业因素,健康饮食理念的深入也是原因之一。防腐剂、没营养、难消化、包装有毒……各种“骂名”一直让妈妈们对方便面怀着深深的怨念。
年,韩国平均每人每年吃71包方便面,雄踞方便面爱好者第一名。越南(55包)和印尼(53包)分列二和第三,中国人均消费量32包,不及韩国的一半。韩国人那么爱吃泡面,真的不怕“中毒”吗?看来,想要坦然享受这种速食美味,就得好好研究一下对它的各种指责,方便面真的是垃圾食品吗?
对于方便面,一种经常的批评是“没有营养的垃圾食品”。客观地说,方便面本身无所谓“有没有”营养。它跟单独的米饭或者馒头一样,主要提供淀粉类的成分。作为单一食品,的确不能满足人体的营养需求。这不是方便面本身的问题,任何食品都是如此。
方便面被妖魔化太久,“吃碗方便面花32天解毒”被列为十大科学谣言榜首,专家:方便面饼水分含量低,微生物难生长,不需添加防腐剂。比手工餐食、摊点安全,在营养易消化等方面不比馒头汉堡差,泡面的安全是有保障的!
你们先看,我
泡
面去了!
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