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来源：《中国油脂》年第45卷第2期，页码：10-14页.

大豆具有蛋白质食物原料和油料双重属性，是我国重要的农产品之一，在我国食品行业和食品加工业占有重要的地位。改革开放以来，我国大豆产业发生了巨大的变化。与美国相比，中国的优势地位发生了转变，从大豆出口国变为全球第一大进口国，年大豆进口量高达多万t。年3月中美贸易摩擦开始以来，对美大豆进口加征关税成为中国实施对等惩罚措施之一。大豆问题愈发引起政府、学界和产业界的广泛