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尊敬的罗局长、尊敬的各位领导，各位专家：大家好！

很高兴来到美丽、富饶、开放的英雄城市——南昌。

参加由中国粮油学会油脂分会、江西省林业科学院和南昌大学联合举办的首届“中国樟树籽开发利用研讨会”；这是一次在开发樟树籽产业发展的重要会议。预祝此次会议一定能取得圆满成功。

下面我讲两点认识：

一、樟树籽的开发利用意义重大

一是国家需要发展更多的油料油脂；我国是一个植物油料资源短缺的国家。年，我国主要油料作物的总产量达.1万吨，创历史新高，利用国产油料生产的食用油为.2万吨，但仍然不能满足食用油市场的需要，我国每年需要进口较大数量的油料油脂，才能满足市场的供应。海关统计年我国进口各类油料.1万吨，其中进口大豆为.7万吨；进口各类食用油.7万吨。

年度我国食用油总需要量为万吨，其中食用油消费量为万吨，工业及其它消费为万吨，出口量为20万吨；我国食用油的自给率为30.1%。由此可见，发展樟树籽产业，有利于提高我国食用油的自给能力。

二是樟树籽产业发展潜力看好：樟树籽产量高、含油率高，单位面积产油与菜籽油相当；樟树籽油富含中碳链脂肪酸（葵酸和月桂酸含量高达90%以上），是有望开发高级食用油和功能性油脂（减肥）最佳原料；樟树及樟树籽加工制油的副产物综合开发利用价值大，这一个难得的多用途优质油料资源，通过深入开发利用，有助于“健康中国”和“美丽中国”建设。

二、发展樟树籽产业需要通力合作

在发展樟树籽产业中，江西省林科院和浙江省科研所做了许多有益的工作。现在樟树籽开发利用已经进入了科技部“十四五”发展规划，这是一个令人高兴的消息。但是我们也必须看到发展樟树籽产业与发展木本油料产业一样，需要亟待解决的问题很多。

一、在育种上，我们要开发研究结籽多、产量高的树种；要开发树枝低、易采集的树种；

二、在采集上，我们要开发便于采集的机械，以减轻采集的劳动强度和采集成本；

三、在樟树籽的干燥、储存上，要研制有利于樟树籽的干燥、储存技术；

四、在加工装备上，要根据樟树籽的特点及时开发出各种高效装备；

五、要深入研究樟树籽的食用的可能性和安全性，早日成为国家批准的新资源食品，等等。

针对上述诸多需要研究的问题，我们要继续呼吁国家有关部门，要像发展木本油料产业发展一样支持樟树籽产业的发展；有关科研、学校、企业等单位要通力合作，并有所分工，各有侧重，早出成果，多出成果。

最后，希望大家把发展樟树籽产业当做一项工程来抓，相信在国家的大力支持下，在大家的努力下，我们期待我国樟树籽产业的发展，在不久的将来会取得辉煌的成绩，为我国食用油的发展做出贡献。

稿件来源：食用油营养与安全科技创新团队

编辑：王章铁硕士研究生

校稿：金俊副研究员

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