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《河南工业大学学报》（自然科学版）是在原《郑州工程学院学报》的基础上建立起来的，是以刊登我国粮食、油脂、食品、饲料行业最新科研成果为主的学术期刊。读者对象为大专院校师生、科研院所研究人员、企业科技人员和科研管理人员。
《河南工业大学学报》（自然科学版）连续七次（、、、、、、）被评为全国中文核心期刊，已成为众多权威机构和权威数据库收录的刊源。主要为：美国《化学文摘》（CA）、美国《剑桥科学文摘》、英国《食品科技文摘文摘》、俄罗斯《文摘杂志》、美国《乌利希期刊指南（网络版）》、中国学术期刊（光盘版）、RCCSE中国核心学术期刊、中国科技核心期刊、中国核心期刊（遴选）数据库、中国终身教育学术研究数据库、超星期刊域出版平台等。
《河南工业大学学报》（自然科学版）曾获全国高校自然科学学报一等奖、教育部优秀科技期刊二等奖、中国高校优秀科技期刊、河南省自然科学二十佳期刊、河南省自然科学一级期刊等荣誉称号。近年来，学报的国际学术影响力在不断扩大，为学校创建了广阔的国际国内学术交流平台，对外打开了一个高水平的学术展示窗口。
历史沿革—年，粮油科技（内刊，季刊），编辑部主任魏励，科研处二级单位。—年，郑州粮食学院学报，季刊，编辑部主任魏励，科研处二级单位。
—年，郑州粮食学院学报，季刊，编辑部主任张聚元，副主任吴成福，科研处二级单位。
年，学报编辑部从学校科研处独立出来，正处级单位。
年，学报编辑部设立主编和副主编职务及岗位，张根旺任主编，吴成福任副主编、编辑部主任。
—年，郑州粮食学院学报，季刊，张根旺任主编，吴成福任副主编、编辑部主任。
—年，郑州粮食学院学报，季刊，周乃如任主编，吴成福任副主编、编辑部主任。
—年，改刊名为郑州工程学院学报，季刊，吴成福任主编、编辑部主任。
年，改刊名河南工业大学学报（自然科学版），刊期由季刊变为双月刊，同时，河南工业大学学报（社会科学版）（季刊）创刊。
—年，河南工业大学学报（自然科学版）、（社会科学版），吴成福任学报编辑部主任、主编，黎楷模任学报编辑部副主任。
—年河南工业大学学报（自然科学版）、（社会科学版），吴成福任学报编辑部主任、主编。
—年，河南工业大学学报（自然科学版）、（社会科学版），吴成福任主编，牛彦绍任学报编辑部副主任。
—今，河南工业大学学报（自然科学版）、（社会科学版），吴成福任主编，牛彦绍任学报编辑部副主任、副主编。
年1月，河南工业大学学报（社会科学版）变更为双月刊。
年11月，粮油科技（英文版）创刊。
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