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榨油机出油率和哪些因素有关联榨油机经过上千年的发展，从古代最原始的人工到现在的机械智能化，其最本质的发展就是压榨效率的提高以及出油率的提升。根据行业机构数据了解，目前我国食用油进口量年接近万吨。换而言之就是我国食用油市场是不能自给自足的。造成这种结果的原因一个是我国的人口基数大，另一个原因进口国外食用油相比国内自己加工成本低，为什么成本低呢？最主要的原因就是国外加工设备的先进提高了油料作物的出油率，从而降低了加工成本。榨油机出油率除了设备本身外，还与哪些因素有关联？原料，我们知道不同品种的油料以及所含水分的不同是会影响到出油率的。此外还有加工工艺，如热榨还是冷榨，原料是否破碎等，而这些影响因素都产生于预处理加工工段。榨油机压榨菜籽油预处理对榨油机出油率影响研究随着技术的发展以及榨油机等厂家的深入研究，发现油料经过清理去杂、破碎、调质等过程。再进入榨油机进行压榨，会发现出油率以及压榨得到的毛油品质会有所不同。接下来我们就来看下预处理条件对油茶籽榨油效率和品质的影响。在预处理工序中很重要的两个工序是破碎和调质。茶籽经过清理去杂后的第一个工序就是破碎去壳，有的厂家是全去壳压榨，有的厂家是不完全去壳压榨。那么含壳率的多少对压榨效率以及油品质有何影响？经过对不同含壳率的茶籽压榨得到的毛油进行检测发现，油脂中的酸价和过氧化值随着含壳率的增加而升高，在含壳率达到30%时达到最大值。所以完全去壳压榨茶籽仁得到的茶籽油品质更好。对于出油率的影响随着含壳率从0%开始不断增加，茶籽出油率呈现先升高后降低的过程，在含壳率达到20%时出油率最高，且茶油中的总酚含量达到最大值。清理去石轧胚工序茶籽在经过上面的去壳筛选后，接着来就要进入调质工段，调质的目的就是调节茶籽中的水分以及温度。首先我们来看下茶籽含水率对榨油效率以及油品质的影响。在保证原料、全去壳等工序全部条件一样的情况下，对不同含水率的茶籽仁进行压榨，发现茶籽含水率较低时出油较快，在含水率达到4.7%时出油率达到最高值。同时营养成分得到较好保留，所以压榨茶籽含水率推荐3%—5%。接下来我们看下温度对于茶籽油压榨效率和油品质的影响，在保持其他条件一样的情况下，温度从摄氏度开始上升，发现摄氏度出油率最高，超过度时油中的酸价、过氧化值急剧升高，导致油品质下降。农村油坊在榨茶籽时的蒸制研究在很多农村地区，在压榨茶籽时，经过粉碎的茶籽会包起来进行蒸制就像我们蒸馒头一样，对于这种工序经过研究发现，蒸制可适当提高出油率，但是也导致酸价的升高，因此在茶籽油加工工艺中用适当温度烘制替代蒸制来提高出油率的方法会更好。随着国家以及各省市对于油坊压榨油的监管力度提高以及消费者的认知水平提高，预处理在当下油坊也开始了应用，预处理工段包括油料的净化（净化包括清理，剥壳，去绒，去皮等）和制胚（制胚包括破碎，调质，软化，轧胚，蒸炒等）。预处理的目的一方面提高出油率，另一方面提高油脂品质和饼粕副产品的纯度和质量。茶籽粉碎