探店合作：doershow
有这样一家地道的新疆餐厅
从老板到大厨
都是地地道道的新疆人
把民族的美味发挥到极致
代代相传的原始工法
每一种食材都可以变成一道“大菜”
吃过的人都称之为“新疆之瘾”！
老板送上福利，文末领取！
吃过各地的菜系，但唯独对新疆菜情有独钟，既有新疆儿子娃娃的豪放比如手抓肉、烤羊肉，吃起来让人大快朵颐，也有新疆丫头子的精致和细腻，比如大盘鸡的麻辣鲜香，总是让人不能忘怀
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新疆最攒劲儿的美食
九碗三行子
在回族人的美食里，最出名的就要数“九碗三行子”了。这是回族正宗的宴席菜，以绿菜铺底，牛羊肉蒸炖为主，讲究荤素搭配，注重营养均衡。不同的垫菜再覆盖上不同的菜品，口感也变得千滋百味，回味无穷
沙湾大盘鸡
足足比脸盆还大的盘子，一上桌就有“正室风范”，不管从分量还是食材上完全体现出了老板热情、豪爽的个性。鲜嫩紧实的鸡肉和土豆，经过秘制酱汁的加持都变得超级入味！
鸡肉紧实入味，软而不烂的土豆配上秘制的底料，带着丝丝辣味，别小瞧这辣椒，可是直入喉咙的辛辣味，一口接着一口，怎么吃都不腻
爱大盘鸡的人对宽面都是真爱，宽面厚实韧性好，且不易沾到汤汁中其他零碎的香料辣椒，吃起来爽快又饱腹。
精华的汤汁搭上带着嚼劲的皮带面绝对是经典中的经典。都别拦着我，还能再吃两份面
馕包肉
极具异域风情的馕包肉，以馕为铺垫，配上肉质香嫩微辣的羊肉，肉香饼香相互交织，闻着都沁人心脾特别是铺在肉下面的馕真的是惊艳！沾满汤汁，口感丰富，一半软绵一半酥脆
馕，腹背受“料”，才是这道菜如此入味的奥秘。馕要先吃。刚淋上汤汁的馕还没有被完全泡软，趁热咬一口，这时的馕最酥脆、口味最好。羊肉肥瘦相间，偏瘦的肉都炖的软烂，不会塞牙
馕坑烤全羊
这么大一整只羊就这么赤裸裸的端上来，入坑烤之前还要提前腌制15个小时，然后放入馕坑不停的观察，这可特别需要有经验的师傅。
外表被烤的金黄油亮，外部肉焦黄发脆，羊肉味鲜香扑鼻，一口就难忘。想吃可是要提前一天预订
牛气冲天
牛气冲天可是御膳房的宫廷菜！一上桌，就被这份量吓了一跳！是一只完整的牛头，吃一口牛肉酥烂入味，而且牛头肉的口感绝不同于牛身其它地方的肉，纤维特别密集，胶原蛋白含量极高，吃完秒变小仙女！
馕坑烤羊腿
这卖相实在诱人，烤的焦黄焦黄的羊腿，滋滋的还在冒着油星，最主要的是扑面而来的肉香让人把持不住甩掉外套！甩掉筷子！甩开矜持！甩开腮帮子大口吃肉！
烤好的羊腿被分切成若干小块，就这样一口咬下去，你对肉的理解估计会再深刻一点点。馕坑中的羊肉高温下被逼出油脂和肉香，激发了肉食爱好者的强烈欲望！
羊腿上口感最特别是连着骨头的那一部分筋膜，越嚼越香。将大块羊腿肉撕开，轻蘸孜然椒盐，嚼在口中香气四溢，十分有韧劲，在太原也可以体验到纯正的新疆风味。
馕坑架子肉
端上桌时这分量真的让我吃了一鲸！实实在在的大块羊肉摆在你面前，最过分的是还在流油！据说架子肉在新疆本地可是被誉为皇家烤肉的美食哦，能吃到真是太幸福啦！
吃的时候用小剪刀剪成小块儿就好啦！羊肉很嫩，蘸料的咸淡适中，刚好完美的衬托出羊肉的鲜美，大写的赞！
在馕坑中烤出的羊肉味道那上升了不止一个level，不仅色泽金黄，口感也是一级棒，香嫩不腻让人垂涎欲滴，完全没有膻味！
清炖羊肉
他家的清炖羊肉必须点！！掀开锅盖，浓郁的羊肉香气便在一瞬间扑面而来，占满你全部的呼吸。羊肉炖的十分糯软黏稠
老板真是太实在了，满满一锅大块的羊肉，肉质十分细腻鲜美，肥瘦适宜，咬一口肉香四溢，还有有微微的麻、辣、鲜，多种复合香味，令人回味无穷！
汤被羊肉炖的色泽光亮，吃完肉，喝碗汤，浑身都暖洋洋的，有羊肉汤的冬天才算完整！
红柳烤肉
红柳木质结实本身就带有独特的类似坚果和草原气息的烟熏香气，当热量达到一定温度，红柳上的肥肉开始滴油，发出滋滋的声响，红柳的香味跟着热气一起冲入羊肉中，烤出的肉自然是超好吃哟~
一串就顶饱的红柳烤肉，每一块肉都比一元硬币还要大
听说由于现在红柳木限制砍伐，所以吃到的每一串都是灰常珍贵的！肉串个头超大，光闻那羊肉烧焦的鲜香，就足以让人垂涎三尺。一口下去喷香多汁，简直不能更满足啦！
红烧五道黑
红烧鱼冒着热气就被端上了桌，空气中都弥漫着鱼肉的鲜味，听说这五道黑可是十年才能长这么大，坐着飞机跨越三千多公里才来到你面前，这么珍贵的鱼肉，不点一份真的要后悔一辈子
一口下去满满都是鱼肉简直不要太爽！酱料的味道完全渗透到鱼肉里，鱼肉紧实鲜嫩，口感恰到好处，重点是无污染，无公害。天然又健康，再来五条我都吃得下
新疆烤馕
真正的馕坑打馕，铺满了芝麻，吃到的每一口都是满满的芝麻香，趁热吃的时候是嘎嘣脆，冷了之后吃起来很有嚼劲。
伊犁马肠马肉
熏马肠、熏马肉是新疆地方特产，来自美丽的伊犁大草原，皮香柔嫩，肥而不腻，夹一块送入口中咀嚼，肉香味夹杂着熏制的松香味，简直是人间美味。
手撕牛肉
高温油炸后的牛肉，肉质更加紧致，有一种穿越到草原的豪迈感，简直就是牛肉界的扛把子
入口时需要反复咀嚼，舌尖几乎能品出原汁原味来，很适合做下酒菜。
土豆烧豆角
本以为是很普通的一道菜，但是入口就被惊艳到了，豆角保持着自身特有的鲜嫩，时间和火候的锤炼让土豆沙沙绵绵的。吃起来就两个字：过瘾！
手抓饭
刚刚上桌的抓饭油亮生辉，羊肉香醇可口，胡萝卜鲜甜美味，米饭也十分软糯，清甜喷香中还带着一股咸香，扔掉筷子和勺子，直接上手！
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全都是正宗新疆小可爱
新疆奶啤不是啤酒哦，是一种半发酵的饮料~不能喝酒的小伙伴也可以来试一试啦~
吃新疆菜，一定要喝奶啤那才完美。
乌苏啤酒口感醇厚，啤酒味十足，所以很多人说乌苏啤酒喝多容易上头。小伙伴们可不能贪杯噢~
吃完大肉之后最适合点一份新疆手工酸奶，不仅解腻还助消化。新疆的酸奶不刻意强调甜味，反倒维持酸奶应有的酸味。甜腻的葡萄干与酸奶相配，口感被中和，入口丝丝顺滑，奶香浓郁直叫人心头一颤。
只有在这才能喝到的正宗新疆果汁，明亮的色泽，酸甜的口感，这才是纯纯的果汁啊！
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浓浓的西域楼兰风情
整个店比较大，整体的风格很有西域特色，餐厅十分整洁干净
来到这里，推门而进，墙上有极具代表性的丝绸之路的路线图，这场景，犹如飞跃到了公里外的新疆！
各种灯光的组合，气氛显得很温暖，极具民族风的装饰，从吊灯到桌布，无一都“涂上”了鲜艳的色彩。
多彩的几何图案相互映衬，仿佛真的穿越了一般，每一个角落都弥漫着浓浓的新疆味道。
充满西域神秘色彩的新疆主题餐厅定能为你打开吃货的新食界大门
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