古往今来，能留存下来的美好事物，

都需要岁月的沉淀。

有华人的地方就有川菜，

有川菜的地方就有豆瓣酱。

豆瓣酱，凭借其红褐油亮、辣味绵长、酱香浓郁的特色，在世界“发酵辣椒酱”中独一无二。

匠心做好酱

豆瓣酱作为川菜中的必备调味品，已伴随川菜的脚步，从地方走向全国，从中华走向世界。

在四川，生产豆瓣酱的企业众多，而能为四川人推崇的不过尔尔，恒星食品便是其中的佼佼者。味觉是人类产生最早的记忆，而在老四川人看来“没吃过豆瓣酱，就不知川味”，恒星豆瓣酱已然成为无数人心目中豆瓣的经典。

四川恒星食品有限公司成立于年，是一家集研发、制造、营销于一体的专业食品企业，专注于“恒星牌”调味品经营；公司以完善的质量管理体系，独有的“多椒缓酿”生产工艺生产出高标准的产品，积攒了用户的一致好评！

恒星食品以豆瓣酱为主线、同时打造即食酱、火锅底料、酱腌菜、油脂产品五大核心品类，发酵制品与复合调味品形成产品矩阵闭环。恒星食品用匠心做好酱，打造健康新“食”尚的理念，不断推动和引领豆瓣酱行业的创新与发展。

引领传统豆瓣创新

时至今日，豆瓣酱已在栉风沐雨中走过了三百余年，世事沧桑，时移俗易。不少传统的文化风俗和土特名产早已随风而逝，而豆瓣酱延续至今，并持续不断地焕发新生，生命力可谓顽强。

对于一个发展了多年的传统行业来说，似乎已经没有了创新的余地。一个豆瓣酱，还能玩出什么新花样？

正如它的诞生本身就是陈逸仙一次神来之笔的创新一样，作为引领传统豆瓣的创新者，恒星在豆瓣酱行业也带来了一次又一次革命性的变化。

随着消费观念的升级，消费需求愈发细分和严苛，而传统老豆瓣色泽较暗、炒菜时颜色不红润，无法满足色香味的需求；为此，恒星食品在年率先提出了红油豆瓣的概念。在传统经典工艺的基础上，精选原料，加入优质红油，锁鲜增色，既保障了色泽鲜红、感官诱人，又提升了豆瓣酱的鲜香味美。

随后在年，恒星食品研发出了多椒缓酿制酱工艺。采取古老的复合辣味配方，按多种辣椒配比入料，使豆瓣赋予菜品的色、香、味得到总体提升。

而随着经济的发展、消费观念的升级，快节奏生活的人们也比过去更早开始健康焦虑，大众健康饮食的意识和需求都在增强。恒星食品敏锐地洞察到消费者对于低盐的健康饮食需求，并于年率先在业内推出薄盐酱香产品。

伴随着消费者健康饮食理念的快速成长，加之大众对食品添加剂的不了解，加剧了消费者对于食品安全的焦虑。如何打消消费者的顾虑，成为了豆瓣酱乃至整个食品行业都需要解决的问题。为此，恒星食品在年推出了零添加豆瓣酱。通过对光照、气温、温差、菌种的检测和控制，提升发酵技术的，不依靠工业技术增速发酵而提升产量。让每一瓶豆瓣酱都做到了零添加，还原食材本身的风味，更健康也更美味。

恒星食品始终坚持与时俱进，不断引领传统豆瓣创新，使豆瓣酱行业时刻散发出蓬勃的活力与朝气，不断满足和引导消费者需求。

首款挤挤装零添加豆瓣

恒星食品作为健康饮食生活理念的先行者，在对传统豆瓣的创新之路中，逐渐找到了一条契合新消费需求环境下的发展之路。

“民以食为天”这句话在中国永远不过时，而且在很多人的观念中，经过亲手烹饪的美食，即便是再简单的步骤，也拥有不一样的灵魂。然而，或许是因为传统瓶装豆瓣酱的不易操作，或许是因为自知手艺不精，又或许是因为豆瓣酱的重油重盐而劝退，曾经让许多人选择放弃烹饪，尤其是这一届的年轻人。

在疫情冲击之下，国民健康意识的提升让人们增加了对于饮食健康的需求。益普索成人健康管理白皮书数据也显示，截至年，84%的消费者认为自己比以前更加