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国家市场监管总局日前公布的数据显示，年第二季度全国共完成并公布批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目全部合格的样品批次，不合格样品批次，样品总体合格率为97.5%，不合格率为2.5%。其中，食用油、油脂及其制品第二季度共完成并公示批次样品监督抽检结果，检验项目全部合格的样品批次，不合格样品批次，食用油、油脂及其制品的样品合格率为97.3%，略低于食品样品总体合格率。

年第二季度食品样品总体合格率较第一季度高0.1个百分点，食用油、油脂及其制品的样品合格率较第一季度低0.8个百分点。从食用油、油脂及其制品不合格样品的不合格项目来看，主要为酸值(以KOH计)、过氧化值、苯并芘、溶剂残留、黄曲霉毒素B1等。

（数据来源：国家市场监督管理总局）

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