河南的卤面，是一种历史非常悠久的地方美食，据说卤面的历史和洛阳白马寺一样悠久。在白马寺建立初期，前来朝拜的人非常多，所以当地人就在路边支起了灶台，卖起了小吃。相对于其它的小吃，卤面因为有菜有饭，端上来就能吃的优势，深受大家的喜爱，因为是在路边售卖的，所以被叫做“路面”，随着历史的发展就成了今天的卤面！因其食用方便快捷，所以堪称是世界上最早的快餐！

卤面经过多年的发展，成为了深受河南人民喜爱的一种美食，其名气不亚于烩面，无论是过生日、结婚、满月酒，都要吃上一碗卤面才算完美！卤面的做法与其它面条不同，先要把面条蒸到8成熟，然后拌上卤菜，在上锅蒸上一遍才算好，蒸好的卤面色泽金黄，闻之幽香，嚼之劲道，特别好吃，再配上一碗鸡蛋酸汤，别提多得劲儿了！看了这么多关于河南卤面的介绍，饿了吗？一起来看看做法吧！

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食材：龙须挂面克、五花肉克、黄豆芽克、蒜苔克、葱、姜、蒜、大料

需要0道经典菜谱、0多种小吃和道酱料配方的，