冬天芋头上市了，又大又糯的芋头，是冬天的恩物，荔浦芋头固然有名，我们宁波的奉化芋头也很有名。芋头的好吃在于它的绵软粉糯，芋头本身味淡，但它的做法有很多种，今天就来说一种比较简单的，特别适合上班族做，既简单，又快手，蒸一下就好了。回家这一碗蒸熟了，别的海鲜，蔬菜也都差不多可以上桌了。

冬天我还喜欢备些腊味，腊肠配着芋头，腊肠的油脂与芋头融合，简单却出彩的一道菜，没有腊肠，用腊肉，腊鸭，火腿，酱肉，都可以做这道菜。

双十一凑热闹，网上买了湖南的腊肠，以前去过湖南，对那里的腊味店印象深刻，店门前挂着一排腊猪脸，对着它们狂拍了很多照。我们中国人对食物总是很敬畏，那是人的生存基础，也是最好的门面装饰。想着电影《七十七天》里的男主，把宝贵的牦牛肉扔给狼吃，最后断粮好几天带给我的内心冲击，真的对面前的食物心怀感激。

主料：腊肠一根70克，芋头克

辅料：小葱1根，生抽5毫升，香油5毫升

食材

腊肠切斜片，芋头去皮切5毫升厚片，葱切葱粒

取一盘子，排好芋头片和腊肠

上锅蒸20分钟

蒸熟后取出淋少许生抽

再淋少许香油，最后洒一点葱花，大功告成。

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