Darling集团的Rendac公司是比利时比较大的动物尸体处理公司，另外还处理肉食加工环节的废物，动物副产品。

欧盟的动物尸体处理法律法规

在爆发疯牛病以前，无论是养殖场的死尸、屠宰企业的动物副产物以及肉类企业的废物都会加工成饲料的肉骨粉原料。在上世纪90年代，疯牛病爆发，这是动物源食品的疾病。在年，欧盟制定法规，禁止动物源的原料在配合饲料中添加。根据禁令及食品安全风险，动物源分为三级。

法规

TSE：/，在疯牛病后出台的法规；

ABP：/,对动物源的原料进行分类，三级。以及行政法规。

不同的动物源原料由不同的版块公司去处理，并产出不同的产品。食品环节有食品及药品；饲料方面可以提炼动物油。遍布欧洲、美国加拿大、亚洲的加工厂。

Darling集团业务

索纳克中国

屠宰场的新鲜猪血，索纳克收集以后进行加工，产品是血浆蛋白、血球粉。

新鲜血液中包含血细胞、血浆等，分离以后，把血细胞分离后加工，形成产品卖给水产饲料中，剩下的部分再经过加工，卖给陆生动物饲料中。

Rendac比利时公司

成立于年，有2个加工车间，其中有两个是禽加工车间，另一个是一类废物加工车间。一类和二类的废物是不能进入食品链或威胁动物健康的废物。在年，一共加工30万吨的病死动物。

??如何工作

在比利时有很多的养殖场，欧盟法规规定，养殖场的病死动物在48小时必须处理，而且处理必须由指定的公司拉走，这也意味着我们公司要在48小时内从养殖场拉走病死猪。在运输病死动物的过程中，我们全程跟踪并监控路线记录数据。进入工厂后再处理。

??C1类和C2类废物处理

病死动物收集来以后，首先进行压碎处理，减少体积；

第二步就是巴氏消毒，把微生物细菌病毒消灭；

第三步就是消毒和灭毒，灭毒很重要，写在欧盟的法律中，任何病毒病菌（包括疯牛病）必须全面消灭，欧盟法规年规定，加热到℃、加压3bar、最少20分钟的处理流程来确保消灭病毒细菌（全部对人类、动物有害的C1、C2类危险细菌）。C1和C2一起加工，主要是出于经济的考量；

第四步，进行蒸煮，分离蛋白质和油脂，然后加压，把油脂分离出来，作为生物柴油，蛋白质部分作为蛋白质粉可以作为燃烧燃料。

问答

??在0-48小时内，C1和C2类的动物尸体和废物是如何存放的？

1倍间距

答：没有特别保存，及时拉走。

??动物尸体的集中收集点是如何做消毒处理的？

答：最重要的消毒是运输车辆的消毒，有一套严格的程序进行消毒和隔离；另外就是不存放，死亡就直接拉走。

??动物尸体运输过程中如何确保人员安全？

答：一般疾病，对司机和人员而言，没有太严重的威胁，只是穿着防疫服；如果是大规模的烈性疫情，这就是国家层面的处理。

本文由微猪科技产品经理-王瑞年整理自欧洲考察团参观笔记，如需转载，请注明出处。