食品气雾剂是一种特殊的预包装食品，也称食品喷雾剂、气雾剂食品等。它将食物和抛射剂一起置入金属罐中，使用时食物从喷嘴即时喷出。有些特制喷嘴可以通过调整手部压力，让食品呈油状滴出，或水状流出，或雾状喷出。食品气雾剂具有使用简捷、方便、卫生、省料、减少浪费、个性化等诸多优点。以美国为例，与食用油关系密切的喷雾类食品主要有以下几类。（1）平底锅用气雾剂(Panspray)（2）掼奶油气雾剂（Whippedcreams）（3）涂抹式奶酪气雾剂（Cheesespreads）气雾剂食用油并非新食品，但中国还远未充分开发气雾剂食品市场，鲜见国产气雾剂食品，遑论气雾剂食用油了。不过，自年无锡伙伴日化科技公司取得国内首张生产许可证以来，已有5家企业取得了生产许可，艾依诺等也都有意进军该领域，目前国产气雾剂脱模油、橄榄油等已少量上市。随着人们健康理念的提升以及休闲产业的高速发展，保守估计中国气雾剂食用油需求量不会低于万罐/年，烧烤油、脱模油等气雾剂食用油将是未来发展的重点。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇