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高血脂是生活中最常见的一种慢性疾病，我们又称它为“富贵病”，有调查显示，我国20岁以上的成年人，高血脂的发病率已达20.6%，相当于血脂指标异常的1/4，脂质在血管内皮沉积，可引起动脉粥样硬化。
很多高血脂患者认为，导致血脂升高的主要原因是吃了太多的肉类，如果不吃肉只吃蔬菜的话，是不是就可以降血脂稳定在正常水平呢？那么这种说法到底正不正确呢？下面我们一起来了解一下。
01首先了解一下，血脂升高和哪些因素有关？
生活中很多人都听说过高血脂，但是对于很多人来说血脂升高出现的原因都是不了解的，无法通过科学的方法帮自己科学治疗，为了可以快速摆脱血脂升高的伤害，不妨在生活中了解清楚，诱发血脂升高的原因是什么？以便科学进行治疗。
1、错误的饮食：生活中，很多人的饮食习惯都是不正确的，如果进食一些高血脂、动物胆固醇含量过多的食物，就容易导致血脂升高，所以在生活中最好以清淡为主，尽可能做到营养全面。
2、缺乏运动：大部分的人都进行室内工作，所以都有缺乏运动和体力活动的问题，这些问题持续的时间过长就容易影响人体内分泌，继而诱发各种不适，而高血脂就是最常见的一种，所以在生活中可多进行运动，少玩手机和电脑。
3、疾病和药物因素：有研究显示，如果长期服用糖尿病药物，同样也会导致血脂升高，这是因为药物本身是有副作用的，如果服用时间过长，就会导致身体内部脂质发生病变，继而出现继发性疾病，所以在生活中，一定要科学服用药物，并重视复诊的重要性，在发生病变的第一时间，一定要进行治疗。
4、遗传：血脂的升高和遗传是有一定因素的，如果家族中有高血脂等慢性疾病，其他人必须要提高警惕，血脂升高的发病原因有很多，但是不管是什么原因诱发的血脂升高，都必须要结合自身的情况进行专业的治疗。
02长期吃素为什么血脂还是升高？提醒：除肉类外，4种蔬菜也要少吃
血脂是血浆中的中性脂肪和类脂的总称，存在于人体当中，它们是生命细胞的基础和代谢必需物质，吃素的人血脂也会升高人体血脂的蓄积和遗传有关一些高胆固醇家族和饮食没有太大关系，是有遗传造成的，所以吃素只是切断外源血脂，没有截断内原的合成。
遗传基因缺陷、饮食以及其他疾病的影响，都可引起高脂血症，素食的人可能会存在遗传基因缺陷，这种发病具有家族聚集性和遗传倾向，称为家族性高脂血症，吃主食、甜食过多可导致血糖和甘油三酯升高，而体内的血糖血脂成分之间可以相互转化，因此，主食，甜食吃得多也可导致血脂升高。
化验血脂之前2周内，应避免暴饮暴食和剧烈活动，抽血前12小时内不要进食，此外，其他疾病，例如内分泌疾病常常引起血脂紊乱，糖尿病、皮质醇增多症可导致血脂升高，肾病综合征也常伴有各种类型的高脂血症。
所以，素食的人不一定就血脂正常，也需要定期复查血脂，平时多吃粗粮、杂粮、蔬菜、含糖少的水果，可以降低血脂。喝茶也有利于降脂。
03提醒：除肉类外，4种蔬菜也要少吃
1、香椿：香椿是生活中常见的一种野菜，但是吃太多香椿，会导致血压和血脂升高，香椿是心血管疾病的发物，所以在平时尽量少吃香椿，另外储存时间太长的香椿更不要多吃。
2、七孔莲藕：七孔莲藕俗称红花藕，其中的糖分含量较高的口感软糯，非常适合煲汤，但是却不适合高血脂食用，因为其中含有很多淀粉和碳水。
3、茴香：茴香当中含有的钠离子含量较高，钠是食盐中的一部分，体质是不过量钠离子会导致血管渗透压的，血脂也会发生波动。所以高血脂患者尽量少吃茴香，对其他的高大食品也要少吃，比如食盐，腌制食物，榨菜等。
4、土豆：高血脂患者要限制碳水的摄入量，碳水在体内的利用效率非常高，转化成脂肪的程度也很高，土豆当中的淀粉含量较高，平时要尽量少吃，尤其是油炸和爆炒土豆，油脂摄入量会增加，如果想吃土豆的话，可以采取蒸、煮的烹饪方式，才是高血脂患者的正确选择。
04延伸--高血脂的患者可服用哪些药物辅助治疗？
高脂血症主要是指血脂水平过高，从而引起一些严重危害患者健康的病症，如果一旦患有这种病症，一定要及时的进行治疗，否则会威胁患者的生命，在治疗时，建议患者要选择正确的治疗方法。
1、他汀类：目前这种药物是治疗这种病症的主要药物，这种药可以很好的帮助患者降血脂，在服用这种药物是时，如果出现轻度的胃肠反应头痛等现象都属于正常现象，建议建议患者根据自身的情况来决定用药方法。
2、贝特类：这种药可以很好的为患者降低血脂，在使用此药物时一定要慎重，一定要按量服用，否则会出现恶心、腹泻等现象，严重者可能会导致肝脏受到损害，建议患者在治疗时可以适当的进行运动，这样可以增强自身的免疫力。
3、盐酸类，这种药物属于b族维生素，这种药物治疗降血脂是有明显的效果的，而且这种药物适用范围比较广，所以它的不良反应会比较大，建议患者不要单独使用，一定要结合自身的情况来决定用药剂量，患者平时也可以通过控制饮食来治疗。
