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新国标执行后，像橄榄调和油、山茶调和油、核桃调和油等以高端品类食用油为噱头，吸引消费者眼球的***调和油将成为历史。
长期以来，调和油配方是厂家的秘密，不公开是行业“潜规则”，如今这一“潜规则”就要被打破了！日前，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局公告发布《食品安全国家标准植物油（GB-）》，正式实施日期为年12月21日，新标准最大的特点是要求“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”。业内人士表示，长期以来，我国食用植物调和油市场因缺少国家标准导致市场乱象丛生，消费者难辨优劣，新国标出台后，这一情况有望改变。
食用调和油配方将被强制公开
据了解，《食品安全国家标准植物油（GB-）》是“四标合一”，即是将原来的食品安全国家标准《食用植物油》、《食用植物调和油》并在一起，对《食用植物油卫生标准》和《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》的整合修订。值得注意的是，为维护消费者的知情权和规范市场，本次修订增加了“食用植物调和油产品应以"食用植物调和油"命名”和“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”的要求，并鼓励在食用植物调和油标签标识中注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量（总脂肪酸的质量分数）。在符合GB及相关规定要求的前提下，生产者可在配料表中或配料表的临近部位使用不小于配料标示的字号，选择以下任意一种或其他类似表意相同的标示方式，标注各种食用植物油的比例。
“植物油新国标的出台可以说是众望所归，将极大地规范我国食用植物油尤其是调和油市场，引导行业健康发展。”据了解，年底，国家粮食局标准质量中心牵头组织研讨食用调和油标准制定方案，但此后由于各方意见不统一，标准未能出台。年底，国家卫计委颁布《食品安全国家标准食用植物油》（征求意见稿），提出调和油产品的标签应当注明各种食用植物油的比例，不过该标准也未出台。
相关油脂专家表示“调和油国标难产的主要原因在于后期检测难。目前，通常只能检测出含量超过2%的油品，并且无法检测出该种油的含量具体为多少。”规范调和油的名称和标明成分比例只是第一阶段，新国标中暂没有涉及到检测技术方面。“企业首先要有自我约束，要规范从原料采购到加工销售等环节，对产品进行留样检测。相信随着技术进步，国家将很快出台有关检测手段的标准。
新国标出台，配比不合理的小品牌面临冲击
一直以来，由于缺少国家标准，食用调和油领域以次充好、混淆概念的不在少数。比如打着橄榄调和油旗号的食用油，实际上成本很高的橄榄油在产品中占比只有0.8%。还有打着花生调和油旗号，其实花生油含量不到2%。据媒体不完全统计：从年至今，已出现近10起因调和油原料成分标志引发的案件，涉及多个品牌，厂商多败诉，甚至出现“职业打假人”买30余桶油要求厂家赔偿的案例。
业内人士分析认为，新规出台，食用调和油行业或将洗牌，品牌集中度越来越高，消费者对产品的认知也会越来越清晰，不规范、低质量、配比不合理的小品牌、小企业将受到冲击。
高端特种油脂企业如何在高端食用油市场发力？
在被央视曝光的“吃不死人就没事”食用油安全问题刷屏了，当一浪高过一浪的食品安全问题不断触动人们紧绷的神经时，健康、天然、营养、稀缺的高端油悄然走进消费者的生活。从目前我国的居民收入和整个食用油消费量来讲（我国在年食用油消费量达到万吨，但整个高端特种油脂才有万吨的量），未来的高端食用油产业的市场是非常巨大的。
一、高端食用油市场现状
目前中国高端食用油市场分布着橄榄油、牡丹籽油、核桃油、葡萄籽油、芥花油、红花籽油、山茶油、亚麻油、米糠油、杏仁油、紫苏油、火麻油等，原料不同，产地不同，营养特点也不同。改革开放四十年，几代人的不懈努力，创造的不仅仅是中国经济的飞速发展。人们从“有油吃”到“吃好油”的转变，就是中国人对健康、天然、营养、稀缺的追求以及与世界距离的不断拉近。国内高端食用油行业呈现出欣欣向荣之势，同时存在的问题也逐渐暴露。
1、由于产量低，原料成本高，导致高端小品类食用油市场价格高，如一桶5L的压榨山茶油市场价都要在元以上，比传统食用油高了很多。
2、产品科普不到位，如北方的人很多人都不知道有茶油（以茶油为例），更不知道其营养价值，更谈不上去花大价钱去购买。如茶油销售比较好的几个省份也是茶油的主产区或者离主产区很近，这就导致很多高端油品有点像地方特产的意思。但任何一款产品，如果做成地方特产就很难打开全国市场。全国市场缺少当地的人文和情怀。
3、产品缺少创新，同质化严重；宣传也是老生常谈的那几点，和前几年的保健品一样如降三高等。消费者对这个已经严重不“感冒”了。真是成也萧何败也萧何。
4、大量假产品走进市场，大打价格战。使做正真高端好油企业难上加难。如橄榄油一年海关的数据也就在3.5万吨左右，但3.5万吨大概也就够北京市场一年的量。那么全国这么多的橄榄油是怎么来的呢？山茶油市场，核桃油市场也是一样。现在随着新国标的出台，尤其是打着**高端食用油噱头的调和油不允许再这样标了，对高端食用油市场也起到了一定的规范作用。
二、高端食用油的传统营销策略
1、主要大型连锁商超铺货
食用油作为快速消费品，大型商场、超市一直是其重要的销售平台，也是消费者购买行为发生最多的地方，尤其是调和油。国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局公告发布《食品安全国家标准植物油（GB-）》，新标准最大的特点是要求“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”。对于一些知名度不高的食用油企业来讲，增加调和油里面的高端油品比例，可以弥补在品牌方面优势的不足，这从而也促进了整体高端食用油的销量。但从整体高端油品来讲，在商超销售的数据大部分都不太理想。
2、目前食用油主要广告特点
食用油的直接购买者绝大多数是家庭主妇，电视是她们获取各种信息的主要窗口。为此，众多高端食用油品牌企业结合该目标群体的兴趣、爱好特点，不断加大硬文广告投入力度，持续进行狂轰滥炸。虽然食用油品牌不遗余力地向电视台不断投放广告，但是硬文广告渗透力弱、商业味道浓，导致食用油企业将大量资金用于广告投放，却没有理想的传播效果的现象出现。
于是，一些品牌食用油将目光转向可能引起家庭主妇
