为切实做好餐厨废弃食用油脂收运处置，彭埠街道按照《江干区餐厨废弃油脂收运处置专项整治工作实施方案》的统一部署，积极行动、全面动员，全覆盖开展了对辖区餐饮单位废弃油脂收运处置专项整治行动的第一阶段工作。

连日来，街道公管办联合各属地社区，以分片分组形式进行逐店逐户走访摸底。工作人员通过向餐饮单位负责人发放宣传告知书，讲解废弃油脂的相关知识，传达《杭州市餐厨废弃管理办法》，督促各单位与油脂收运资质单位签订收运委托协议，加强规范餐厨废弃油脂统一收运工作。此次走访宣传大小餐饮店共计家,进一步普及了餐饮单位对废弃油脂处置方式和违法罚则的知晓率。

餐厨废弃油脂是保障“舌尖安全”的重要一环，一直是居民群众