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酸价过氧化值检测仪是一种常用的食用油检测仪器，能够快速、准确地检测食用油的酸价和过氧化值。下面我们来了解一下这种仪器的使用方法和原理。

酸价是指油脂中游离脂肪酸的含量，是衡量油脂质量的重要指标之一。过氧化值则是指油脂中过氧化物的含量，也是衡量油脂新鲜度和质量的重要指标之一。因此，酸价过氧化值检测仪在食用油检测中具有非常重要的地位。酸价过氧化值检测仪的使用方法非常简单。首先，需要将待测的食用油样品放入仪器中，然后设置所需的检测项目和参数。接着，按下开始按钮，仪器便会自动进行检测，并显示出检测结果。总之，酸价过氧化值检测仪是一种非常实用的食用油检测仪器，能够快速、准确地测量出食用油的酸价和过氧化值。通过使用这种仪器，我们可以更好地了解食用油的质量情况，保障广大消费者的健康与安全。